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处方名： 白术
拼 音 ;Bái Shù
拉丁学名 Atractylodes macrocephala Koidz.
别 称 桴蓟，于术，冬白术，淅术，杨桴，吴术，山蓟、杨枹蓟、山芥
科 属：菊科苍术属
为菊科植物白术Atractylodes macrocephala Koidz.的干燥根茎。
分布
中国江苏、浙江、福建、江西、安徽、四川、湖北及湖南等地，有栽培，
性 味：味苦，甘，性温
归 经;。归脾、胃经。
功能主治:健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。
用法用量：煎服，3～15g。燥湿利水宜生用，补气健脾宜炒用，健脾止泻宜炒焦用。
使用注意;本品性燥，阴虚内热或津液亏耗燥渴者不宜。
各家论述
《神农本草经》："主风寒湿痹，死肌，痉，疸，止汗，除热消食。"
《医学启源》："除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，和胃，生津液，主肌热，四肢困倦，目不欲开，怠惰嗜卧，不思饮食，止渴，安胎。"
《本草衍义补遗》："有汗则止，无汗则发。能消虚痰。"
《本草通玄》：白术，补脾胃之药，更无出其右者。土旺则能健运，故不能食者，食停滞者，有痞积者，皆用之也。土旺则能胜湿，故患痰饮者，肿满者，湿痹者，皆赖之也。土旺则清气善升，而精微上奉，浊气善降，而糟粕下输，故吐泻者，不可阙也。
《本经逢原》：白术，生用有除湿益燥，消痰利水，治风寒湿痹，死肌痉疸，散腰脐间血，及冲脉为病，逆气里急之功；制熟则有和中补气，止渴生津，止汗除热，进饮食，安胎之效。
《医学衷中参西录》：白术，性温而燥，气不香窜，味苦微甘微辛，善健脾胃，消痰水，止泄泻，治脾虚作胀，脾湿作渴，脾弱四肢运动无力，甚或作疼。与凉润药同用，又善补肺；与升散药同用，又善调肝；与镇安药同用，又善养心；与滋阴药同用，又善补肾。为其具土德之全，为后天资生之要药，故能于金、木、水、火四脏，皆能有所补益也。
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