|
栗
（《别录》上品）
【释名】时珍曰∶栗，《说文》作KT ，从 （音条），象花实下垂之状也。梵书名笃迦。
【集解】《别录》曰∶栗生山阴，九月采。
弘景曰∶今会稽诸暨栗，形大皮浓，不美；剡及始丰栗，皮薄而甜，乃佳。
颂曰∶栗处处有之，而兖州、宣州者最胜。木高二、三丈，叶极类栎。四月开花青黄色，长条似胡桃花。实有房 ，大者若拳，中子三、五；小者若桃李，中子唯一、二。将熟则罅拆子出。栗类亦多。按∶陆玑《诗疏》云∶栗，五方皆有之，周、秦、吴、扬特饶。惟濮阳及范阳栗甜美味长，他方者不及也。倭、韩国诸岛上栗大如鸡子，味短不美。桂阳有莘栗，丛生，实大如杏仁，皮、子形色与栗无异，但小耳。又有奥栗，皆与栗同，子圆而细，惟江湖有之，或云即莘也。莘音榛，《诗》云“树之莘栗”是矣。
保升曰∶板栗、锥栗二树皆大。茅栗似板栗而细如橡子，其树虽小，叶亦不殊，但春生夏花、秋实冬枯为异耳。
宗 曰∶湖北一种旋栗，顶圆末尖，即榛栗，象榛子形也。栗欲干收，莫如曝之；欲生收，莫如润沙藏之，至夏初尚如新也。
时珍曰∶栗但可种成，不可移栽。按∶《事类合璧》云∶栗木高二、三丈，苞生多刺如毛，每枝不下四、五个苞，有青、黄、赤三色。中子或单或双，或三或四。其壳生黄熟紫，壳内有膜裹仁，九月霜降乃熟。其苞自裂而子坠者，乃可久藏，苞未裂者易腐也。其花作条，大如箸头，长四、五寸，可以点灯。栗之大者为板栗，中心扁子为栗楔。稍小者为山栗。山栗之圆而末尖者为锥栗。圆小如橡子者为莘栗。小如指顶者为茅栗，即《尔雅》所谓 栗也，一名 栗，可炒食之。刘恂《岭表录》异云∶广中无栗。惟勤州山中有石栗，一年方熟，圆如弹子，皮浓而味如胡桃。得非栗乃水果，不宜于炎方耶？
实 【气味】咸，温，无毒。
诜曰∶吴栗虽大味短，不如北栗。凡栗日中曝干食，即下气补益；不尔犹有木气，不补益也。火煨去汗，亦杀水气。生食则发气，蒸炒熟食则壅气。凡患风水人不宜食，味咸生水也。
恭曰∶栗作粉食，胜于菱、芡；但以饲孩儿，令齿不生。
宗 曰∶小儿不可多食。生则难化，熟则滞气，膈食生虫，往往致病。
【主治】益气，浓肠胃，补肾气，令人耐饥（《别录》）。
生食，治腰脚不遂（思邈）。疗筋骨断碎，肿痛瘀血，生嚼涂之，有效（苏恭）。 |
浙公网安备 33082402000072号