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本草纲目菜之一葱

时间:2022-01-30 11:53来源: 互联网 点击:
葱 (《别录》中品) 【释名】芤(《纲目》)、菜伯(同)、和事草(同)、鹿胎。 时珍曰∶葱从囱。外直中空,有囱通之象也。芤者,草中有孔也,故字从孔,芤脉象之。葱初生曰葱针,叶曰葱青,衣曰葱袍,茎曰葱白,叶中涕曰葱苒。诸物皆宜,故云菜伯、和事。
(《别录》中品) 
【释名】芤(《纲目》)、菜伯(同)、和事草(同)、鹿胎。 
时珍曰∶葱从囱。外直中空,有囱通之象也。芤者,草中有孔也,故字从孔,芤脉象之。葱初生曰葱针,叶曰葱青,衣曰葱袍,茎曰葱白,叶中涕曰葱苒。诸物皆宜,故云菜伯、和事。 
【集解】恭曰∶葱有数种,山葱曰 葱,疗病似胡葱。其人间食葱有二种∶一种冻葱,经冬不死,分茎栽莳而无子;一种汉葱,冬即叶枯。食用入药,冻葱最善,气味亦佳也。 
保升曰∶葱凡四种∶冬葱即冻葱也,夏衰冬盛,茎叶俱软美,山南、江左有之;汉葱茎实硬而味薄,冬即叶枯;胡葱茎叶粗短,根若金灯; 葱生于山谷,不入药用。 
颂曰∶入药用山葱、胡葱,食品用冬葱、汉葱。又有一种楼葱,亦冬葱类,江南人呼为龙角葱,荆楚间多种之,其皮赤,每茎上出歧如八角,故云。 
瑞曰∶龙角即龙爪葱,又名羊角葱。茎上生根,移下莳之。 
时珍曰∶冬葱即慈葱,或名太官葱。谓其茎柔细而香,可以经冬,太官上供宜之,故有数名。汉葱一名木葱,其茎粗硬,故有木名。冬葱无子。汉葱春末开花成丛,青白色。其子味辛色黑,有皱纹,作三瓣状。收取阴干,勿令 郁,可种可栽。 
葱茎白 【气味】辛,平。叶∶温。根须∶平。并无毒。 
弘景曰∶葱有寒热,白冷青热,伤寒汤中不得用青也。 
宗 曰∶葱主发散,多食昏人神。 
诜曰∶葱宜冬月食。不可过多,损须发,发人虚气上冲,五脏闭绝,为其开骨节出汗之故也。 
思邈曰∶正月食生葱,令人面上起游风。生葱同蜜食,作下利。烧葱同蜜食,壅气杀人。 
张仲景曰∶生葱合枣食,令人病;合犬、雉肉食,多令人病血。 
时珍曰∶服地黄、常山人,忌食葱。 
【主治】作汤,治伤寒寒热,中风面目浮肿,能出汗(《本经》)。伤寒骨肉碎痛,喉痹不通,安胎,归目益目睛,除肝中邪气,安中利五脏,杀百药毒。根∶治伤寒头痛(《别录》)。主天行时疾,头痛热狂,霍乱转筋,及奔豚气、脚气,心腹痛,目眩,止心迷闷(大明)。通关节,止衄血,利大小便(孟诜)。治阳明下痢、下血(李杲)。达表和里,止血(宁原) 
。除风湿,身痛麻痹,虫积心痛,止大人阳脱,阴毒腹痛,小儿盘肠内钓,妇人妊娠溺血,通乳汁,散乳痈,利耳鸣,涂 犬伤,制蚯蚓毒(时珍)。 
杀一切鱼、肉毒(士良)。 
【发明】元素曰∶葱茎白,味辛而甘平,气浓味薄,升也,阳也。入手太阴、足阳明经,专主发散,以通上下阳气。故《活人书》治伤寒头痛如破,用连须葱白汤主之。张仲景治少阴病,下利清谷,里寒外热,厥逆脉微者,白通汤主之,内用葱白。若面色赤者,四逆汤加葱白。腹中痛者,去葱白。成无己解之云∶肾恶燥,急食辛以润之。葱白辛温以通阳气也。
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