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鲳鱼
（《拾遗》）
【释名】 鱼（《录异》）、时珍曰∶昌，美也，以味名。或云∶鱼游于水，群鱼随之，食其涎沫，有闽人讹为 鱼。广人连骨煮食，呼为【集解】藏器曰∶鲳鱼生南海。状如鲫，身正圆，无硬骨，作炙食至时珍曰∶闽、浙、广南海中，四五月出之。《岭表录异》云∶ 鱼形似 鱼，而腔上突起，连背而圆，身肉甚浓，白如凝脂，只有一脊骨。治之以葱、姜， 之以粳米，其骨亦软而可食。
肉 【气味】甘，平，无毒。
【主治】令人肥健，益气力（藏器）。
腹中子 【气味】有毒。令人痢下（藏器）。
鲂鱼
（音房。《食疗》）
【释名】 鱼（音编）。
时珍曰∶鲂，方也。 ，扁也。其状方，其身扁也。
【集解】时珍∶鲂鱼处处有之，汉沔尤多。小头缩项，穹脊阔腹，扁身细鳞，其色青白。
腹内有肪，味最腴美。其性宜活水。故《诗》云∶岂其食鱼，必河之鲂。
美如牛羊。又有一种火烧 ，头尾俱似鲂，而脊骨更隆。上有赤鬣连尾，如蝙蝠之翼，黑质赤章，色如烟熏，故名。其大有至二、三十斤者。
肉 【气味】甘，温，无毒。
【主治】调胃气，利五脏。和芥食之，能助肺气，去胃风，消谷。作 食之，助脾气，令人能食。作羹 食，宜人，功与鲫同。患疳痢人勿食（孟诜）。
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