狮 （《纲目》） 【释名】狻猊（音酸倪。《尔雅》作狻 ）、KT （许交切）。 时珍曰∶狮为百兽长，故谓之狮。KT ，象其声也。《梵书》谓之僧伽彼。《说文》云∶一名白泽。今考《瑞应图》，白泽能言语，非狮也。 【集解】时珍曰∶狮子出西域诸国。状如虎而小，...

狗宝 （《纲目》） 【集解】时珍曰∶狗宝生癞狗腹中，状如白石，带青色，其理层叠，亦难得之物也。按贾似道《悦生随抄》云∶任丘县民家一犬甚恶，后病衰，为众犬所噬而死。剖之，其心已化，似石非石，其重如石，而包膜络之如寒灰，观其脉理犹是心，不知何缘...

鮓答 （《纲目》） 【集解】时珍曰∶ 答生走兽及牛马诸畜肝胆之间，有肉囊裹之，多至升许，大者如鸡子，小者如栗如榛。其状白色，似石非石，似骨非骨，打破层叠。嘉靖庚子年，蕲州侯屠杀一黄牛得此物，人无识者。有番僧云∶此至宝也，牛马猪畜皆有之。可以祈...

牛黄 （《本经》上品） 【释名】丑宝。 【集解】《别录》曰∶牛黄生陇西及晋地，特牛胆中得之，即阴干百日使燥，无令见日月光。普曰∶牛死则黄入胆中，如鸡子黄也。弘景曰∶旧云神牛出入鸣吼者有之，夜视有光走入牛角中，以盆水承而吐之，即堕落水中。今人多...

黄明胶 （《纲目》） 【释名】牛皮胶（《食疗》）、水胶（《外台》）、海犀膏。 【正误】权曰∶白胶，一名黄明胶。颂曰∶今方家所用黄明胶，多是牛皮。《本经》阿胶亦用牛皮。是二胶亦通用。但今牛皮胶制作不精，故不堪用，只以胶物耳。而鹿角胶《本经》谓之...

阿胶 （《本经》上品） 【释名】傅致胶（《本经》）。弘景曰∶出东阿，故名阿胶。时珍曰∶阿井，在今山东兖州府阳谷县东北六十里，即古之。东阿县也。有官舍禁之。郦道元《水经注》云∶东阿有井大如轮，深六七丈，岁常煮胶以贡天府者，即此也。其井乃济水所...

乳腐 （宋《嘉 》） 【释名】乳饼。 【集解】时珍曰∶诸乳皆可造，今惟以牛乳者为胜尔。《 仙神隐书》云∶造乳饼法∶以牛乳一斗，绢滤入釜，煎三五沸，水解之。用醋点入，如豆腐法，渐渐结成，漉出以帛裹之，用石压成，入盐，瓮底收之。又造乳团法∶用酪五升...

醍醐 （《唐本草》） 【集解】弘景曰∶《佛书》称乳成酪，酪成酥，酥成醍醐。色黄白作恭曰∶醍醐出酥中，乃酥之精液也。好酥一石，有三四升醍醐。熟抨炼，贮器中待凝，穿中至底便津出，取之。陶言黄白作饼，乃未达之言也。韩保升曰∶一说∶在酥中，盛冬不凝...

酥 （《别录》上品） 【释名】酥油（北虏名马思哥油）。 【集解】弘景曰∶酥出外国，亦从益州来。本牛、羊乳所作也。恭曰∶酥乃酪作，其性与酪异。然牛酥胜羊酥，其 牛酥复胜家牛也。 诜曰∶水牛酥与羊酪同功。其羊酥胜牛酥。 热者宜之；羊酥不离温，病之兼...

酪 （音洛。《唐本草》） 【释名】 （音栋）。 【集解】恭曰∶牛、羊、水牛、马乳，并可作酪。水牛乳作者，浓浓味胜。 牛、马乳作酪性冷。驴乳尤冷，不堪作酪也。藏器曰∶酪有干、湿，干酪更强。时珍曰∶酪 ，北人多造之。水牛、 牛、 牛、羊、马、驼之乳，...