鹈鹕 （宋《嘉 》） 【释名】犁鹕、 （音户泽）、禹锡曰∶昔有人窃肉入河，化为此鸟，今犹有肉，因名逃河。 时珍曰∶此俚言也。案∶《山海经》云∶沙水多犁鹕，其名自呼。后人转为鹈鹕耳。又吴谚云∶夏至前来，谓之犁鹕，言主水也。夏至后来，谓之犁涂，言主...

鸡 （《食物》） 【释名】 鸹（《尔雅》）、麋鸹时珍曰∶按罗愿云∶ 麋，其色苍，如麋也。鸹鹿，其声也。关西呼曰鸹鹿，山东呼曰鸹（讹为错落），南人呼为 鸡，江人呼为麦鸡。 【集解】颖曰∶ 鸡状如鹤大，而顶无丹，两颊红。 时珍曰∶ ，水鸟也，食于田泽洲...

鹳 （《别录》下品） 【释名】皂君（《诗疏》）、负釜时珍曰∶鹳字，篆文象形。其背、尾色黑，故陆玑《诗疏》有皂君诸名。 【集解】弘景曰∶鹳有两种∶似鹄而巢树者为白鹳，黑色曲颈者为乌鹳。今宜用白者。 宗 曰∶鹳身如鹤，但头无丹，项无乌带。兼不善唳，...

鹤 （宋《嘉 》） 【释名】仙禽（《纲目》）、胎禽。 时珍曰∶鹤字，篆文象翘首短尾之形。一云白色 ，故名。 八公《相鹤经》云∶鹤乃羽族之宗，仙人之骥，千六百年乃胎产。则胎、仙之称以此。 世谓鹤不卵生者，误矣。 【集解】禹锡曰∶鹤有玄有黄，有白有苍...

海燕 （《纲目》） 【集解】时珍曰∶海燕出东海。大一寸，状扁面圆，背上青黑，腹下白脆，似海螵蛸，有纹如蕈茵。口在腹下，食细沙。口旁有五路正勾，即其足也。《临海水土记》云∶阳遂足，生海中。背青黑，腹白，有五足，长短大小皆等，不知头尾所在。生时...

海月 （《拾遗》） 【释名】玉珧（音姚）、江珧、马颊、马藏器曰∶海月，蛤类也。似半月，故名。水沫所化，煮时犹变为水。 时珍曰∶马甲、玉珧皆以形色名。万震赞云厥甲美如珧玉，是矣。 【集解】时珍曰∶刘恂《岭表录异》云∶海月大如镜，白色正圆，常死海...

蓼螺 （《拾遗》） 【集解】藏器曰∶蓼螺生永嘉海中。味辛辣如蓼。 时珍曰∶按∶《韵会》云∶蓼螺，紫色有斑文。今宁波出泥螺，状如蚕豆，可代充海错肉 【气味】辛，平，无毒。 【主治】飞尸游蛊，生食之。浸以姜、醋，弥佳（藏器） 甲煎 （《拾遗》） 【集...

蜗螺 （《别录》） 【释名】螺蛳。 时珍曰∶师，众多也。其形似蜗牛，其类众多，故有二名。烂壳名鬼眼睛。 【集解】《别录》曰∶蜗螺生江夏溪水中。小于田螺，上有棱。 时珍曰∶处处湖溪有之，江夏、汉沔尤多。大如指头，而壳浓于田螺，惟食泥水。春月，人采...

田螺 （《别录》下品） 【集解】弘景曰∶田螺生水田中，及湖渎岸侧。形圆，大如梨、橘，小者如桃、李，人煮食之。 保升曰∶状类蜗牛而尖长，青黄色，春夏采之。 时珍曰∶螺，蚌属也。其壳旋文。其肉视月盈亏，故王充云∶月毁于天，螺消于渊。《说卦》云∶离...

海螺 （《拾遗》） 【校正】时珍曰∶《唐本》甲香，今并为一。 【释名】流螺（《图经》）、假猪螺时珍曰∶蠃与螺同，亦作蠡。蠃从虫，羸省文，盖虫之羸形者也。厣音掩，闭藏之貌。 【集解】颂曰∶海螺即流螺，厣曰甲香，生南海。今岭外、闽中近海州郡及明州...