甘薯 （《纲目》） 【集解】时珍曰∶按∶陈祈畅《异物志》云∶甘薯出交广南方。民家以二月种，十月收之。其根似芋，亦有巨魁。大者如鹅卵，小者如鸡、鸭卵。 剥去紫皮，肌肉正白如脂肪。南人用当米谷、果食，蒸炙皆香美。初时甚甜，经久得风稍淡也。又按∶嵇...

零余子 （《拾遗》） 【校正】自草部移入此。 【集解】藏器曰∶零余子，大者如鸡子，小者如弹丸，在叶下生。晒干，功用强于薯蓣。 薯蓣有数种，此其一也。 时珍曰∶此即山药藤上所结子也。长圆不一，皮黄肉白。煮熟去皮食之，胜于山药，美于芋子。霜后收之。...

薯蓣 （《本经》上品） 【校正】自草部移入此。 【释名】薯 （音诸预）、土薯（音除）、山薯（《图经》）、山芋（《吴普》）、山药（《衍义》）、玉延。 吴普曰∶薯蓣，一名 薯，一名儿草，一名修脆。齐、鲁名山芋，郑、越名土 ，秦、楚名玉延。 颂曰∶江、...

土芋 （《拾遗》） 【校正】自草部移入此。 【释名】土卵（《拾遗》）、黄独（《纲目》）、土豆。 【集解】藏器曰∶土芋蔓生，叶如豆，其根圆如卵。 食后弥吐，人不可食。又云∶土卵蔓生，如芋，人以灰汁煮食之。 恭曰∶土卵似小芋，肉白皮黄。梁、汉人名为...

芋 （《别录》中品） 【校正】自果部移入此。 【释名】土芝（《别录》）、蹲鸱。 时珍曰∶按∶徐铉注《说文》云∶芋犹吁也。大叶实根，骇吁人也。吁音芋，疑怪 貌。又《史记》∶卓氏云∶岷山之下，沃野，下有蹲鸱，至死不饥。注云∶芋也。盖芋魁之状，若鸱之...

醍醐菜 （《证类》） 【集解】时珍曰∶唐慎微《证类本草》收此，而形状莫考。惟雷 《炮炙论》云∶形似牛皮蔓，掐之有乳汁出，香甜入顶。采得以苦竹刀细切，入砂盆中研如膏，用生绢 汁出，暖饮。然亦不云治何病也。 【气味】甘，温，无毒。 【主治】月水不利...

秦荻藜 （《唐本草》附） 【释名】时珍曰∶按∶《山海经》云∶秦山有草，名曰藜，如荻，可以为菹。此即秦荻藜也。盖亦藜类，其名亦由此得之。 【集解】恭曰∶秦荻藜生下湿地，所在有之。入所啖者。 诜曰∶此物于生菜中最香美。 【气味】辛，温，无毒。 【主...

藜 （《纲目》） 【释名】莱（《诗疏》）、红心灰 （《玉册》）、鹤顶草（《土宿本草》）、胭脂菜（详下文）。 【集解】时珍曰∶藜处处有之。即灰 之红心者，茎、叶稍大。河朔人名落藜，南人名胭脂菜，亦曰鹤顶草，皆因形色名也。嫩时亦可食，故昔人谓藜藿与...

灰 （音狄。宋《嘉 》） 【校正】原自草部移入谷部，今复移入此。 【释名】灰涤菜（《纲目》）、金锁夭。 时珍曰∶此菜茎叶上有细灰如沙，而枝叶翘 ，故名。梁简文帝《劝医文》作灰 菜，俗讹为灰条菜。《雷公炮炙论》谓之金锁夭。 【集解】藏器曰∶灰 生于熟...

鹿藿 （《本经》下品） 【校正】自草部移入此。 【释名】鹿豆（郭璞）、KT 豆（音劳。亦作 ）、野绿豆。 时珍曰∶豆叶曰藿，鹿喜食之，故名。俗呼KT 豆，KT 、鹿音相近也。王磐《野菜谱》作野绿豆。《尔雅》云∶ （音卷），鹿藿也。其实 （音纽）。即此。 【...